Quand les gadoues parisiennes fertilisaient les campagnes environnantes en 1887

Souvenirs souvenirs, la rentrée 2023 a commencé, et l'heure du retour au sol aussi.

Illustration d'une circularité des déchets organiques après compostage, le tableau ci-dessous, extrait d'un article à télécharger ci-dessous de 1887. Où l'on voit que si la ville de Paris avale en partie la production agricole de la région, elle recycle aussi ses gadoues de façon écologique, c'est à dire par voies fluviales et ferrées.